MEDALHÃO DE FILÉ COM MOLHO MOSTARDA

Com esse calor que está fazendo, nada como uma comida leve... E quem quer ficar horas na cozinha abafada?
Por isso hoje decidi fazer uma carne que não tem erro: sempre fica macia. Algo diferente do que só fritar um bife.
Esse prato preparo exatamente na hora de comer. Sem fumaça ou sem espirrar no fogão!

INGREDIENTES:

4 medalhões de filé (compro 1 bandejinha pronta no mercado)
100ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de mostarda
sal e pimenta do reino à gosto
1 fio de azeite

MODO DE FAZER:

Tempero os medalhões com sal, pimenta e um fio de azeite. Deixo a frigideira (de preferência uma bem alta) bem quente e frito os medalhões 3 minutos de cada lado e reservo. Na frigideira em que fritou os medalhões jogo o creme de leite e a mostarda. Mexo bem e deixo engrossar um pouco o molho e  depois jogo por cima dos medalhões.
Para acompanhar gosto de arroz branco para misturar com o molhinho, mas dessa vez acompanhei com uma saladinha.