CREME DE ASPARGOS

Hoje vou mostrar pra vocês mais um creme delicioso! Ele é bem delicado e quem prova, acredita ser um prato muito sofisticado. Todo mundo elogia e repete...
Faço tudo numa panela só (pouca sujeira). A parte mais difícil da receita é coar depois de bater no liquidificador ou processador.
Com esse tempinho frio é tudo de bom!

INGREDIENTES:

1 colher (sopa) margarina

2 colheres (sopa) azeite

2 cebolas cortadas em cubos

2 batatas cortadas em cubos

1 litro e meio de caldo de galinha (eu uso 2 tabletes para 1 litro e meio)

1 pacote de aspargos verdes em pedaços sem pontas

1 copo de requeijão (pode ser light)

MODO DE FAZER:

Numa panela aqueça o azeite e a margarina. Junte a  cebola, a batata, sal e refogue por 3 minutos. Junte o aspargo e misture. Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Tire do fogo e deixe esfriar. Bata tudo no liquidificador ou processador e coe numa peneira grande pra facilitar. Leve ao fogo novamente e coloque o requeijão e as pontas do aspargo. Misture por uns  5 minutos e sirva em seguida.

Link do youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=R43rgM0o0nE&feature=youtu.be

]]

]

FILÉ DE FRANGO COM MOLHO DE REQUEIJÃO

Comer bem muitas vezes exige um preparo elaborado, ingredientes difíceis e muita força de vontade.
Mas, não é tão difícil assim.
Algumas comidas do dia-a-dia podem ser sem graça, então pra dar uma variada e incrementada nesses pratos triviais, segue uma receita que não tem quem não goste!

INGREDIENTES:

2 filés de frango
1/2 cebola ralada
1/2 copo de requeijão (pode ser light)
sal e pimenta branca à gosto
2 colheres (sopa) manteiga
salsinha

MODO DE FAZER:

Tempere os filés com sal e pimenta. Numa frigideira coloque uma colher de  manteiga e frite os filés 3 minutos de cada lado e reserve. Na mesma frigideira, coloque outra colher de manteiga, a cebola e mexa um pouco, depois adicione o requeijão e deixe engrossar um pouco. Desligue o fogo e jogue a salsinha. Jogue esse molho por cima dos filés de frangos e bom apetite!

BROWNIE DE CHOCOLATE

Essa receita é uma verdadeira loucura de boa!
O brownie fica macio, molhadinho e muito bom. É uma receita pequena, por isso você pode dobrar a receita para fazer uma brownie maior.
Uma ótima ideia para o Dia das Crianças.... E acredito que tanto crianças como adultos vão adorar!
Uma dica importante é comprar uma embalagem de alumínio descartável, pois gruda menos, não suja nenhuma assadeira e pode ser servido diretamente nela.
Você pode servir com calda de chocolate, caramelo ou o sorvete de sua preferência:

Vamos lá então:

Assadeira de alumínio
pra facilitar a vida!

INGREDIENTES

1 barra de chocolate meio amargo de 200g
1 tablete de manteiga sem sal 200g
2 colheres (chá) de essência de baunilha
200g de açúcar (uma xícara de chá)
3 ovos batidos
150g de amêndoas moídas
150g de nozes picadas

MODO DE FAZER

Primeiro préaqueça o forno a 160°C.
Numa panela derreta a manteiga usando uma colher de pau ou pão duro. Quando a manteiga derreter, desligue o foto e adicione a barra de chocolate já picada. (Uma dica para picar o chocolate é bater o chocolate embrulhado na pia). Mexa até derreter o chocolate, adicione o açúcar até dissolver e a baunilha. Quando esfriar junte os ovos, as amêndoas e as nozes. Coloque a mistura na assadeira descartável de papel alumínio.
Assar por 25 a 30 minutos até que a massa fique firme por fora e cremosa por dentro. Quando esfriar corte em quadrados e sirva!
Aproveitem... Fácil, né? Segue abaixo vídeo do passo-a-passo
Até mais
Dani Dias

http://www.youtube.com/watch?v=9XjcXpPJ4mM&feature=youtu.be