SOPA DE PASTA E OVO

Hoje vou fazer uma receitinha de inverno e que tem uma história antiga: era uma receita que minha Vó fazia pras netas nos invernos. Além de fácil e muito nutritiva e os ingredientes, com certeza, você deve ter em casa (pois são muito básicos. O melhor dessa sopinha é que é gostosa e você pode fazer em minutinhos e é bem mais saudável e gostosa que sopa de saquinho compradas no mercado. Vamos lá...

INGREDIENTES:

750ml de água
1 tablete de caldo de galinha
1 ovo batido
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara bem cheia de macarrãozinho de sopa (ave maria, padre nosso, estrelinha, etc) qualquer um que você tiver em casa

MODO DE FAZER: 

Colocar a água em uma panela alta(pra facilitar para mexer), assim que ferver jogar o caldo de galinha. Quando o caldo dissolver e só adicionar a colher de manteiga e o macarrãozinho e mexer bem para que ele não grude. Assim que o macarrão estiver cozinho e só jogar o ovo bem batido e mexer bem pra incorporar e deixar uns minutos na fervura pra cozinhar o ovo e servir em seguida. Bem quentinha essa sopa é reconfortante no inverno. Se for do seu gosto pode colocar um pouco de queijo ralado... Hummmmmm

Link do youtube: http://www.youtube.com/watch?v=Dgz0xnqHK58&feature=youtu.be

MACARRÃO À PUTANESCA

Estou muito feliz com uma parceria nova com o blog: belezasemtamanho.com. É um blog bem interessante que fala de beleza, moda, tudo voltado para Plus Size. Uma prova de que beleza, bom gosto e talento não tem padrão.
Essa semana o friozinho começou e nada melhor do que chegar em casa e fazer uma comidinha gostosa, fresquinha e rápida!
Por isso hoje vamos fazer um macarrão à putanesca. Você pode usar qualquer massa de sua preferência: espaguetti, linguini, fetuccini, etc.
Vamos à receita e seus truques:

INGREDIENTES:

1/2 pacote de macarrão
1 lata de tomates pelados
1/2 xícara de azeitonas pretas
1/4 xícara de alcaparras
2 dentes de alhos amassados
3 filés de anchovas picados
pimenta do reino a gosto
3 conchas de água do cozimento do macarrão
Queijo ralado à gosto


MODO DE FAZER:

Enquanto a água do macarrão ferve, juntamos numa panela um fio de azeite e os filés de anchovas picados. Refogamos por 2 minutos e adicionamos o alho amassado. Refogue por mais dois minutos. Então colocamos a lata de tomates pelados, as alcaparras, as azeitonas e os tomates cerejas e refogamos mais dois minutos. Depois é só adicionar 2 conchas da água do cozimento do macarrão e deixar apurar uns 10 minutos. Coe o macarrão e jogue dentro do molho.
Sirva em seguida com queijo parmesão ralado e APROVEITE!

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