Comidas em 30 Minutos: junho 2013

Fui pra praia nesse feriado e estava muito calor! Como ia receber visitas á noite resolvi fazer uma sobremesa rapidíssima antes de ir pra praia. É uma receita que minha mãe faz há muito tempo e é sucesso garantido. Todo mundo adora....
Fiz em minutos e deixei na geladeira por 5 horas. Quando voltei da praia estava pronta e deliciosa.
Quando servi foi um sucesso! (E pouco trabalho como sempre, né?)
Vamos a essa maravilha que facilita a vida da gente:

INGREDIENTES:

1 garrafa de leite de coco
1 lata de creme de leite (com soro e tudo)
1 lata de leite condensado (tudo fica gostoso com ele...)
1 pacote de gelatina em pó sem sabor e incolor
10 colheres de sopa de água (pra dissolver a gelatina)
Coco fresco ralado a gosto

MODO DE FAZER:

No liquidificador despejamos o leite de coco, o creme de leite e o leite condensado e batemos bem. Enquanto bate tudo no liquidificador, numa panelinha colocamos a água e a gelatina e dissolvemos bem (isso demora uns segundinhos) aí é só adicionar a gelatina na mistura que está batendo no liquidificador e PRONTO!
Colocamos essa mistura bem espumosa e aerada numa tigela grande, ou se preferir em tigelas individuais.
Deixamos na geladeira por umas 5 horas para endurecer e depois na hora de servir é só jogar o coco ralado por cima e saborear! :)